Der Knödel gehört zu den beliebtesten und traditionellsten Gerichten Südtirols. In
Sterzing steht das „runde Gericht“ beim
traditionellen Knödelfest am Sonntag, den 14. September 2025 von 11.00 - 18.00 Uhr, im Mittelpunkt.
Als eine der beliebtesten Veranstaltungen
in und um die Fuggerstadt in Südtirol, bildet
das
Sterzinger Knödelfest die
Krönung des Sommers.
Auf einer 400 m langen Tafel im historischen Stadtzentrum werden dabei
in der Neu- und Altstadt, am Stadtplatz und am
Sterzinger Hausberg Rosskopf verschiedenste Knödel - Kreationen serviert: deftige Speckknödel, feine Serviettenknödel, duftende Pilzknödel, Kräuterknödel, Pressknödel, Käseknödel und zum süßen Abschluss luftige Marillenknödel, verführerische Nougatknödel oder leichte Topfenknödel. Neben
kulinarischen Gaumenfreuden werden
am Sonntag auch
musikalische
und akustische Leckerbissen präsentiert.
Organisiert, unterstützt
und getragen wird dieses Fest von der
Tourismusgenossenschaft Sterzing Pfitsch Freienfeld und den
teilnehmenden Gastbetrieben.